ちりめんセロリ

イライラや興奮を鎮める

セロリは斜め薄切り、葉はみじん切り、にんじんは粗みじん切り

クコの実は酒につけておく。

フライパンに油を熱し、ちりめんじゃこをカリッと炒める。

セロリとにんじんを加えてさらに炒める。

みりん、しょうゆ、クコの実を酒ごと加えて汁気がなくなるまで炒める。

※箸休めに、酒の肴に
お弁当のおかずに便利。
多めにつくって冷蔵庫で保存。